Cleane Gourmet

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Dicas para escolher produtos industrializados

Produtos industrializados como comprá-los? A comida industrializada está custando caro para a nossa saúde e o nosso bem estar. As grandes empresas não cozinham mais como as pessoas. Elas tendem a usar muito mais açúcar, gordura e sal do que nós usamos para cozinhar, também dispõem de novos ingredientes químicos raramente encontrados nas despensas para […]

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Desenvolvendo a autonomia na cozinha

Autonomia é um termo de origem grega cujo significado está relacionado com independência, liberdade ou autossuficiência. Em Educação, a autonomia do estudante revela capacidade de organizar sozinho os seus estudos, sem total dependência do professor, administrando eficazmente o seu tempo de dedicação no aprendizado e escolhendo de forma eficiente as fontes de informação disponíveis. Mas […]

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Vamos exercitar a concentração?!

Não consigo me concentrar! Vocês já disseram essa frase ou ouviram de alguém? Ela é muito comum, principalmente entre crianças e adolescentes na hora de estudar, mas entre nós adultos também acontece. E a nossa dica da semana é: o que fazer para ter mais concentração, algumas técnicas e sugestões. Quem nunca se distraiu durante […]

Healthy eating. Happy family mother and children  prepares   vegetable salad in kitchen

Começando a cozinhar!

Pesquisei sobre qual a idade ideal para começar a cozinhar e encontrei que pode ser a partir dos seis anos. No entanto, se entendermos o ato de cozinhar como o preparo de uma refeição, mesmo sem ir ao fogo, podemos dizer que ela pode acontecer muito antes. Se a criança por volta dos três anos […]

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Viajando e aprendendo com a gastronomia

Olá pessoal! tudo bem? Estão preparados para mais uma dica Cleane Gourmet? Vamos embarcar em uma viagem pela gastronomia? Vocês gostam de cozinhar? Não? ! Mas a receita que vou dar hoje, você com certeza irá fazer.  Essa receita é incrível! Atenção aos ingredientes:  Pegue a cidade de São Paulo, acrescente alguns imigrantes e misture bem. […]

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Apresentação das frutas: treino para falar em público

Sempre encontramos pessoas que tem medo de falar em público, e essa habilidade está sendo cada vez mais usada no mercado de trabalho. Por isso, as escolas começam a colocar os alunos para apresentarem pequenos trabalhos para irem treinando a oratória. Você também pode usar a gastronomia para estimular os seus alunos a falarem em […]

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APRENDENDO SOBRE OS ÍNDIOS

No dia 19 Abril, comemoramos o dia do Índio. Você sabe por que existe essa data? A ideia surgiu durante um Congresso Indigenista Interamericano, realizado no México, em 1940. A princípio, as lideranças indígenas questionaram a realização do evento. Elas temiam que as reivindicações não fossem atendidas pelos homens brancos. Então, para instrumentalizar a luta […]

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A mesa: sua importância na família

Estamos na Semana Santa, ocasião em que a família se reúne para comemorar a Páscoa. Na Quinta-feira Santa, Jesus Cristo também celebrou com seus discípulos, seus amigos a Última Ceia, a Páscoa Judaica. Durante esta ceia muitas coisas importantes aconteceram. Então quero conversar com vocês sobre a importância da mesa. Jesus se preocupou em preparar […]

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O que vai ter no almoço?! O que vai ter na janta?!

Você já ouviu essas frases? Eu as escuto praticamente todos os dias. Por isso, resolvi mudar e fazer o menu da semana. Isso me ajuda a ter mais tempo e também não ficar ouvindo essas perguntas todos os dias, rs. Para quem administra a alimentação da família é sempre um problema decidir o que preparar nas […]

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Dicas para criar um cardápio semanal

Você já tentou fazer um cardápio para as refeições da semana? Se a sua resposta foi sim, você sabe que leva um tempo, mas que recompensa. Se a sua resposta foi não, vale a pena experimentar. Nós podemos montar um cardápio dentro da realidade de cada família. Ter um acompanhamento nutricional é super importante, mas […]



Formada em Pedagoga pela Uerj (Universidade do Estado do Rio de Janeiro), sempre fui apaixonada por educação e pela arte de ensinar. Mas descobri uma paixão: a gastronomia. Estudo muito sobre esse universo e me especializei na cozinha profissional e internacional pelo IGA (Instituto Gastronômico das Américas).

Daí veio a receita infalível:
Misturar, com muita criatividade, alegria e amor, o tempero da Gastronomia e Educação na dose certa!